Carlton Zürich

Stil, Eleganz & Genuss

Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 1000 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis!

Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen für genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apéros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix für entspannende Momente.

Das Carlton ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

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GaultMillau

15 Punkte

Herzlichen Dank an GaultMillau für die wiederholte Auszeichnung mit 15 GaultMillau Punkten!

„Wer im «Carlton» kocht, darf die Arbeit nicht scheuen. Zeigt sich bei den hausgemachten Ravioli: Rindsbrust steckt drin, mariniert, 48 Stunden lang geschmort und gezupft, ebenso eine elegante Stracciatella. Morcheln, Erbsen, Kartoffelschaum und Röstzwiebeln kommen mit in den Teller.“

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Bordeaux Night

Wir laden zum grossen Bordeaux-Genussabend mit der Weinlegende René Gabriel im Carlton! Erleben Sie ein luxuriöses Wine Pairing mit grossartigen Impérial Flaschen in Kombination mit hochstehender Kulinarik.

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Bordeaux Night
Salentein

Wine & Dine

An diesem genussvollen Abend laden wir und Zweifel 1898 Sie dazu ein, die erlesenen Weine aus dem renommierten Weingut „Salentein“ in Argentinien zu kosten. Dazu verwöhnen wir Sie im Carlton Restaurant mit einem wunderbaren 4-Gang Menü, bei dem jedes Gericht perfekt mit den begleitenden Weinen harmoniert. Der aus Argentinien angereiste Winemaker Jorge Cabeza präsentiert Ihnen persönlich die Weine und deren Besonderheiten.

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„Die Küche ist hervorragend, die Weine vorzüglich abgestimmt auf jeden Gang und die Gastgeber passioniert – wir waren alle restlos begeistert!“

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Segmüller Collection

Besuchen Sie auch die weiteren Boutique Restaurants der Segmüller Collection.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf www.segmueller-collection.ch

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Philipp Heering Team

15 GaultMillau Punkte

Philipp Heering und sein Team kochen für Sie im Carlton mit 15 GaultMillau Punkten.

„Chef Philipp Heering hat in diesem grossen Restaurant zwar alle Klassiker auf der Karte, die man an der Bahnhofstrasse erwartet, aber er kann sich auch austoben. Der Chef verteidigt den 15. Punkt, den er letztes Jahr erobert hat, souverän.“

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