Carlton Zürich

Stil, Eleganz & Genuss

Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 800 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis!

Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen für genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apéros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix für entspannende Momente.

Das Carlton ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

Online reservieren

Valentinstag

Lassen Sie sich am Tag der Verliebten kulinarisch verwöhnen und geniessen Sie einen romantischen Abend im Carlton. Beginnen Sie mit einem festlichen Empfang inklusive Welcome Drink im stilvollen Carlton Restaurant. Für das anschliessende Candle Light Dinner zaubert Chef de Cuisine Philipp Heering (15 GaultMillau Punkte) ein wunderbares Menü in fünf Gängen. Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen die perfekt abgestimmte Weinbegleitung.

Mehr erfahren
Valentinstag
Fizzy Drinks

Fizz & Friends

Valentinstag mal anders: Bei Fizz & Friends dreht sich alles um Freundschaft, Genuss und prickelnde Momente. Stossen Sie in der Carlton Bar mit Ihren Lieblingsmenschen auf einen besonderen Abend an, geniessen Sie unser Flying Dinner und lassen Sie sich von spritzigen Drinks verwöhnen.

Mehr erfahren

À la Carte

English Tea

„Die Küche ist hervorragend, die Weine vorzüglich abgestimmt auf jeden Gang und die Gastgeber passioniert – wir waren alle restlos begeistert!“

über Tripadvisor

Unsere Partnerbetriebe

Segmüller Collection

Besuchen Sie auch die weiteren Boutique Restaurants der Segmüller Collection.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf www.segmueller-collection.ch

Carlton Restaurant & Bar
Carlton
James Joyce Restaurant & Bar
James Joyce
Adlisberg
Adlisberg
Loft Five Restaurant & Bar
Loft Five
La Bottega di Mario
La Bottega
Sablier Rooftop Restaurant & Bar
Sablier
Roof Garden
Roof Garden
Bodega Española
Bodega Española
Sonnenberg
Sonnenberg
Segmüller Collection
Segmüller Collection

Newsletter

Abonnieren und auf dem neusten Stand bleiben! Unser Newsletter informiert Sie über die neusten Events und spannende Aktionen in den Boutique Restaurants der Segmüller Collection.

Newsletter abonnieren

15 Punkte

„Wer im «Carlton» kocht, darf die Arbeit nicht scheuen. Zeigt sich bei den hausgemachten Ravioli: Rindsbrust steckt drin, mariniert, 48 Stunden lang geschmort und gezupft, ebenso eine elegante Stracciatella. Morcheln, Erbsen, Kartoffelschaum und Röstzwiebeln kommen mit in den Teller.“

Herzlichen Dank an GaultMillau für die wiederholte Auszeichnung mit 15 GaultMillau Punkten!

Zum Artikel
GaultMillau
Schnitzelkönig Philipp Heering

Der Schnitzelkönig

„In Sachen Wiener Schnitzel hat Philipp Heering seine Hausaufgaben gemacht, wie ich bald sehe: Die goldgelbe, merklich dünn gehaltene Panade wölbt sich unglaublich verspielt, das es eine Pracht ist! Und als ich das Fleischpaket mit Messer und Gabel in Stücke zerteile, höre ich das vertraute Geräusch wieder, das zu jedem guten Schnitzel gehört. «Chchch…» Das Kalbfleisch? 160 Gramm ist perfekt zart, ziemlich genau zwei Millimeter dick. Und das Schnitzel fällt auch gegen Ende des Genusses nicht auseinander. Nicht zuletzt die Nebendarsteller passen: Schön herb ist die Preiselbeerkonfitüre. Der Zitronensaft wird originell in einem Zerstäuber gereicht.“

Herzlichen Dank an Daniel Böniger & GaultMillau für die Krönung zu Zürichs Schnitzelkönig! 

Zum GaultMillau Artikel