Carlton Zürich

Stil, Eleganz & Genuss

Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 700 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis!

Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen für genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apéros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix für entspannende Momente.

Das Carlton ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

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IBEX

Ausgezeichnet nachhaltig

Wir sind stolz, mit dem Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay ausgezeichnet worden zu sein. Die Zertifizierung bestätigt unseren Anspruch, Nachhaltigkeit nicht nur als Versprechen zu verstehen, sondern sie jeden Tag zu leben. Dazu gehören der bewusste Einsatz regionaler und saisonaler Produkte, ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, faire Partnerschaften und ein wertschätzendes Miteinander. So verbinden wir kulinarischen Genuss mit einem nachhaltigen Denken. Für unvergessliche Erlebnisse, die heute begeistern und auch morgen Bestand haben.

Zu ibex fairstay

Tea Dance Party

Erleben Sie den Zauber der legendären Tea Dances im Stil der eleganten Grand Hotels Londons. Geniessen Sie unseren berühmten English Afternoon Tea mit exquisiten Häppchen und erlesenen Tees, während das Charly F. Orchestra mit Evergreens, Walzer, Foxtrott, Swing, Salsa, Tango und weiteren Gesellschaftstänzen zum Tanzen einlädt.

Ein besonderes Highlight sind die mitreissenden Showeinlagen der mehrfachen Landes und Europameister Federico & Benedetta. Freuen Sie sich auf einen stilvollen Nachmittag voller Musik, Tanz und Genuss. Let’s swing, waltz and dance!

Samstag, 24. Oktober, 14.00 – 17.00 Uhr

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Tea Dance Party

„Die Küche ist hervorragend, die Weine vorzüglich abgestimmt auf jeden Gang und die Gastgeber passioniert – wir waren alle restlos begeistert!“

über Tripadvisor

Unsere Partnerbetriebe

Segmüller Collection

Besuchen Sie auch die weiteren Boutique Restaurants der Segmüller Collection.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf www.segmueller-collection.ch

Carlton Restaurant & Bar
Carlton
James Joyce Restaurant & Bar
James Joyce
Adlisberg
Adlisberg
Loft Five Restaurant & Bar
Loft Five
La Bottega di Mario
La Bottega
Sablier Rooftop Restaurant & Bar
Sablier
Roof Garden
Roof Garden
Bodega Española
Bodega Española
Sonnenberg
Sonnenberg
Segmüller Collection
Segmüller Collection

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Carlton Brunch

Samstagsbrunch

Saturday is Brunch Day! Beim stilvollen Samstagsbrunch an der Zürcher Bahnhofstrasse verwöhnen wir Sie mit schmackhaften und modernen Gerichten. Brunchliebhaber geniessen Klassiker wie Oeuf Florentine, Rindstatar und Avocado Bagel im gemütlichen Ambiente oder gönnen sich eine trendige Carlton Waffel, süssen French Toast und hausgemachte Pancakes. Für den grossen Hunger servieren wir Ihnen gerne eine Auswahl an Lunch Gerichten aus der aktuellen à la Carte.

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Der Schnitzelkönig

„In Sachen Wiener Schnitzel hat Philipp Heering seine Hausaufgaben gemacht, wie ich bald sehe: Die goldgelbe, merklich dünn gehaltene Panade wölbt sich unglaublich verspielt, das es eine Pracht ist! Und als ich das Fleischpaket mit Messer und Gabel in Stücke zerteile, höre ich das vertraute Geräusch wieder, das zu jedem guten Schnitzel gehört. «Chchch…» Das Kalbfleisch? 160 Gramm ist perfekt zart, ziemlich genau zwei Millimeter dick. Und das Schnitzel fällt auch gegen Ende des Genusses nicht auseinander. Nicht zuletzt die Nebendarsteller passen: Schön herb ist die Preiselbeerkonfitüre. Der Zitronensaft wird originell in einem Zerstäuber gereicht.“

Herzlichen Dank an Daniel Böniger & GaultMillau für die Krönung zu Zürichs Schnitzelkönig! 

Zum GaultMillau Artikel
Schnitzelkönig Philipp Heering