Im Herzen der Region Mendoza liegt das argentinische Pionier-Unternehmen Salentein, welches 1992 vom holländischen Geschäftsmann Mijndert Pon im prestigeträchtigen Valle de Uco gegründet wurde. Die markante Bodega ist in Form eines Kreuzes gehalten und die Weine reifen 8 Meter unter der Erde in einem Barrique-Keller, der an ein Amphitheater erinnert. Das Uco Valley liegt auf 1050 bis 1700 Metern Höhe und zeichnet sich durch kühle Nächte und sonnige, warme Tage aus. Die Höhenlage und die besonderen Klimaeigenschaften machen das Tal zu einer der privilegiertesten Weinregionen Südamerikas. Seit 2008 ist der in Mendoza geborene Jorge Cabeza als Winemaker für Salentein tätig. Seine langjährige Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe machen die Besonderheit seiner Kreationen aus.
Una maravillosa velada enológica! An diesem genussvollen Abend laden wir und Zweifel 1898 Sie dazu ein, die erlesenen Weine aus dem renommierten Weingut „Salentein“ in Argentinien zu kosten. Dazu verwöhnen wir Sie im Carlton Restaurant mit einem wunderbaren 4-Gang Menü, bei dem jedes Gericht perfekt mit den begleitenden Weinen harmoniert. Der aus Argentinien angereiste Winemaker Jorge Cabeza präsentiert Ihnen persönlich die Weine und deren Besonderheiten.
Die argentinischen Weine aus dem Uco Valley zeichnen sich durch ihre beeindruckende Vielfalt und aussergewöhnliche Qualität aus, die ihnen eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Jeder Gang erzählt eine Geschichte von Leidenschaft für gutes Essen und erlesene Weine. Chef de Cuisine Philipp Heering (15 GaultMillau Punkte) bereitet seine Gerichte mit Liebe und Sorgfalt zu, um die Aromen der Weine zu unterstreichen und Ihre Sinne zu verwöhnen.
Lassen Sie sich von den reichen Geschmacksnuancen und der geselligen Atmosphäre verzaubern, während wir gemeinsam einen unvergesslichen Abend voller Genuss erleben.
Wann
Dienstag, 3. Oktober 2023
ab 18.30 Uhr
Angebot
4-Gang Menü inkl. Apéro & Weinbegleitung (1dl pro Gang)
CHF 255.-
Tickets & Reservation
Für eine Tischreservation bitten wir Sie, über unseren Online Shop die entsprechende Anzahl Tickets zu kaufen. Anschliessend werden Sie vom Carlton Team eine persönliche Bestätigungsmail erhalten.
