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The Carlton Brunch

Samstagsbrunch

Beim stilvollen Belle Époque à la Carte Brunch an der Zürcher Bahnhofstrasse verblüffen wir Sie mit einem spektakulären Genusserlebnis, wo Delikatessen mit weissen Handschuhen präsentiert werden, berauschende Swing Musik den Raum erfüllt und in weichen Samtsesseln gediegen gebruncht wird.

Jeden Samstag von 10.30 - 15.00 Uhr

Compositions

Healthy

1dl Orangen-Karotten-Ingwer Saft
Eiweiss Omelette | Champignons
Carlton Granola | Naturjoghurt | Beeren | Honig

29.0

Swiss

1dl Süssmost
Buttergipfeli
Hausbrot
San Gottardo Käse
Tessiner Charcuterie
Omelette | Schinken | Tomaten

32.0

Elite

1dl Champagner Laurent Perrier Brut
5g Kaviar
2 Stück Austern
Schottischer Rauchlachs | Toast
Oeuf Benedict

85.0

Présenté à la table

Schottischer Rauchlachs

Toast | Butter

22.0

Caesar Salad

24.0

Crevettencocktail

Toast
28.0

Thunfisch Tatar

Toast | Butter
27.0 | 36.0

Rindstatar

Toast | Butter
29.0 | 39.0

Crêpe Suzette

Vanilleglacé
18.0

 

 

 

À la carte

Carlton Granola

Naturjoghurt | Beeren | Honig

12.0

Früchtebecher

Honig

14.0

Omelette

Schinken | Tomaten

16.0

Eiweissomelette

Champignons

16.0

Oeuf Benedict

19.0

Oeuf Florentine

19.0

Austern (1 Stk.)

Loch Fyne No. 2

7.5

Kaviar (1g)

Imperial Stör, zusätzlich zu jedem Gericht wählbar

7.5

Sardinen

knuspriges Hausbrot

18.0

Zürcher Geschnetzeltes

Rösti | mit oder ohne Nieren

48.0

Kleines Wienerschnitzel

Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren

36.0

Clubsandwich

Züri Fries

28.0

À la voiture

Pastrami

Ofenkartoffeln | Gemüse

38.0

Mini Desserts & Petit Fours

ab 6.0